I Ruta de la Tapa Collado Mediano

LA TORTILLA DEL CHURRERO.
Tortilla de patata restaurada (Cama de patatas, huevo de codorniz y mini chips de cebolla) con crujiente de jamón ibérico y aderezo de pimientos verdes y rojos con vinagre balsámico de Módena.

El Rincón de Yeyo